500gm Ubi Keledek –Kupas, potong2 dan rebus bersama air &garam-
1 cawan Tepung gandum
1 cawan Gula
½ cawan Air
::Cara Penyediaan::
Rebus ubi hingga empuk,toskan airnya dan lenyekkan ubi hingga lumat.
Biarkan seketika hingga sejuk.
Apabila ubi sejuk baru masukkan tepung,uli hingga sebati dan bentukkan seperti donut.
Goreng hingga kekuningan.
Untuk siranya:
Masakkan air gula hingga pekat,perlahankan api,
Apabila gula pekat masukkan kuih keria ke dalam air gula tersebut,
kacau sedikit untuk sebati dan kemudian bolehlah ditutpkan api.siap untuk dihidangkan..
No comments:
Post a Comment