Resepi: Ikan merah masak black paper

BAHAN2 :
1. ikan merah (tpulang nak gune ayam/daging atau ikan lain)
2. sedikit halia / 3 ulas bawang kecil / 3 ulas bawang putih - ditumbuk.
3. 1 biji bawang besar - dihiris
4. 1 sudu besar cili kering yg telah dikisar
5. 1 sudu besar sos tiram
6. kicap
7. air secukupnya
8. Sedikit garam
9. lada hitam yg telah dikisar halus
10. Kacang buncis dan 2 biji tomato(dipotong)
11.Minyak masak

LANGKAH2 :
1. Goreng ikan terlebih dahulu..
2. setelah ikan di angkat, tumiskan pula bahan no.2 dan masukkan pula bahan no.4 dengan minyak yg sedikit.. tumis sehingga naik bau.
3. masukkan sos tiram dan air.. kacau.. kemudian masukkan kicap, lada hitam (ikut rase yg anda inginkan) dan garam secukup rasa.
4. bawang besar yang telah dihiris tadi di masukkan.
5. kemudian, masukkan kacang dan kacau supaya kacang empuk tlebih dahulu.. setelah itu baru masukkan ikan dan tomato.
6. kacau sume bahan tadi supaya sebati.
7. setelah itu, di angkat dan blh dihidangkan

** utk hiasan, boleh letakkan cili merah/hijau yg dihiris halus, dan blh juga taburkan daun sup.