Yang Lain Sedang Membaca

Resepi Ayam Golek Popular Madu
Posted On Sat Dec 21 2013

Bahan-bahan: 1 ekor ayam 2 biji bawang merah | untuk merebus ½ sudu teh serbuk kunyit | “ 5 ulas bawa ...

Sandwich sardin bergoreng
Posted On Wed May 28 2014

::Bahan:: 10 keping roti 1 tin kecil ikan sardin 1 biji limau nipis-ambil perahan airnya ½ biji bawang ...

..
Popia Nestum
Posted On Wed May 28 2014

Bahan-bahan ( 200 biji ) •1 bungkus kulit popia(50 helai) •1 1/2 cawan Nestum(perisa madu pun sedap)* • ...

Resepi Ayam Golek Popular Madu
Posted On Sat Dec 21 2013

Bahan-bahan: 1 ekor ayam 2 biji bawang merah | untuk merebus ½ sudu teh serbuk kunyit | “ 5 ulas bawa ...

..

Tuesday, November 25, 2014

Gulai Kuning Ikan Ayo (tongkol)

Bahan-bahan ( 5/6 orang makan )

1 ekor ikan tongkol/ aya ( potong ikut kehendak )
Santan dari sebiji kelapa
5 ulas bawang merah *
2 ulas bawang putih *
1/2 lada besar
1/2 inci lengkuas di hiris
1/2 inci halia *
1 sudu pes cili kering
1 sudu teh serbuk ketumbar
5,6 biji cili padi *
1/2 inci kunyit hidup *
Garam, gula dan perasa

Cara-cara

1- ikan di bersihkan dan direbus bersama dengan 2 atau 3 keping asam keping,sedikit lengkuas yang di hiris dan sedikit garam.Rebus ikan sehingga airnya agak kering.Ketepikan.

2-tumbuk bahan - bahan yang bertanda * hingga hampir lumat.

3-Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan bahan - bahan yang ditumbuk, hirisan lengkuas dan pes cili kering sehingga terbit minyak.

4-Masukkan santan, biarkan hingga mendidih.Jangan lupa untuk selalu mengacau masakan agar kuahnya tidak berketul.

5-Apabila mendidih,masukkan ikan, asam keping,serbuk ketumbar,lada besar garam, gula dan perasa secukupnya.

6-Biarkan mendidih dan kuahnya agak pekat bolehlah di angkat dan di hidangkan

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ShareThis

Lagi.. Resepi Menarik

Biskut: Almond Manchester
Posted On Mon Aug 05 2013

Bahan-bahan ( +/- 150 biji ) 250 gm mentega 125 gm gula halus 1 biji telur 1 tsp esen vanilla 50 gm ser ...

Petua Melembutkan Daging Sebelum Memasak
Posted On Wed Nov 26 2014

Melembutkan Daging Petua 1 : Jika anda masak daging yang keras, sudah lama direbus tapi masih belum em ...

Resepi Ketam Masak Lemak Cili Api
Posted On Tue Nov 25 2014

Resepi Ketam Masak Lemak Cili Api yang tak asing lagi, pastikan ketam yang segar dan hidangan anda menjad ...

RESEPI AYAM MADU BIJAN
Posted On Mon Jun 29 2015

Bahan-bahannya : ● 3 keping dada@peha ayam tanpatulang/1/2 ekor ayam potong kecil ● *1 sudu makan kica ...

RESEPI DAGING KAMBING MASAK KICAP
Posted On Thu Jul 02 2015

Bahan-bahanya : ● 500gm Daging Kambing dihiris2 ● 2 biji bawang besar – dikisar ● 4 ulas bawang putih – ...

Resepi: Mee Kari Udang
Posted On Thu Aug 01 2013

Bahan-bahan ( 8 - 10 orang makan ) Udang 1/2 kg Mee kuning 1kg ( basuh dan celurkan) Rempah kari 2 se ...

Resepi Ayam Masak Serai
Posted On Sun Jun 07 2015

Bahan-bahan: 1 ekor ayam dipotong kecil2 ( sebesar 2inci x 2 inci) dan dibersihkan 6 batang serai diti ...

..
..