● 2 keping dada ayam
● 2 camca tepung jagung
● 2 camca tepung beras
● 2 camca tepung gandum
● 2 camca tepung kastard
● Garam
● Lada sulah
● Telur sebiji
Bahan untuk sosnya :
● 1 camca sos plum
● 2 camca perahan jus lemon
● 2 camca cuka
● 4 camca gula
● 2 sudu teh tepug jagung
● 1 sudu teh lemon emulco
Cara-caranya :
Untuk ayam:
1. Basuh ayam hingga bersih,ketuk sedikit ayam dgn lesung untuk meleperkannya
2. Panaskan minyak.
3. Campur semua tepung,garam dan lada sulah kecuali tepung kastard.
4. Celupkan ayam dlm tepung, kemudian celup dgn telur,last celupkan dengan tepung kastard,
5. Gorengkan ayam dgn minyak yg agak panas.
Untuk sos:
1. Campur semua bahan dlm periuk kecil masak hinggat mendidih dan pekat
2. Potong ayam yg dah goreng tadi
3. Siramkan dgn sos lemon ini,siap utk dimakan.
No comments:
Post a Comment