Bahan-bahannya :
Bahan A
1 mangkuk kecil sotong kurita (dipotong kecil)
1/2 ikat kangkung (dibersihkan dan dipotong)
1 bungkus fishcake (dipotong)
1 bungkus fishball (dipotong)
Air secukupnya
Sedikit minyak
Sedikit garam
Bahan B :
*10 tangkai cili kering (digoreng tanpa minyak)
*Sedikit lada hitam
*6 ulas bawang merah
*3 ulas bawang putih
1/2 ketul gula melaka
Gula secukupnya
Garam secukup rasa
Sedikit air asam jawa (secukup rasa)
Sedikit tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air)
Minyak untuk menumis
Bahan tumis (1 ulas bawang putih dan bawang merah-hiris)
Kacang tanah secukupnya
Cara menyediakan :
Kacang tanah disangai dan ditumbuk separuh hancur.... ketepikan...
Blend bahan bertanda * sehingga halus.... Sambil tu, panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga kekuningan... Masukkan bahan kisar dan masak hingga pecah minyak.... Masukkan gula melaka, gula pasir (kalau tak cukup manis), air asam jawa dan garam secukup rasa.... Kacau rata... Biarkan hingga mendidih... Akhir sekali, tuangkan bancuhan tepung jagung tadi untuk memekatkan kuahnya... Sebelum tutup api, test rasanya dulu...
Sambil tu boleh celurkan Bahan A :
Masukkan air dalam periuk dan panaskan hingga mendidih... Masukkan sedikit garam dan minyak.... Celurkan kangkung sebentar dan toskan.... Celurkan fishcake dan fishball sebentar dan toskan... Celur/rebus pula sotong kurita hingga masak dan toskan....
Untuk menghidang... letakkan bahan-bahan yang dicelur di dalam pinggan.... Tuangkan kuahnya... Taburkan kacang tanah yang telah ditumbuk....
Yang Lain Sedang Membaca
|
Resepi: Penang Char Kuey Teow ..Posted On Fri Aug 02 2013  Bahan-bahan ( 2 org ) * Untuk Pes* 200 gm udang 250ml air 4 ulas bawang putih di ketuk 6 sudu besar(sb ... RESEPI PIZZA MAGGIPosted On Wed Jul 01 2015  Bahan-bahannya: ● 1 Bungkus maggi ● 2 biji telur gred A ● Sosej (ikut suka) ● Carrot (dimayang halus) ● ... |
RESEPI MEE KARI KERANG ..Posted On Mon Jun 29 2015  Bahan -bahannya : ● 1 kg/paket mee kuning (celur dan toskan) ● Taugeh ● Bawang goreng ● 1 kg kerang ata ... Resepi: Nasi GorengPosted On Wed Jul 24 2013  Bahan-Bahan: 2 mangkuk nasi (digaul rata dengan sedikit garam) 1 sudu besar serbuk perasa ayam 200g u ... |
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Lagi.. Resepi Menarik
|
Kek buah kukus ..Posted On Mon Aug 05 2013  Bahan-bahan 250g butter @ seketul butter ( disarankan high quality butter spt SCS) 350g gula pasir kas ... Petua: Cili Mesin Lebih Tahan LamaPosted On Wed Jul 24 2013  Cili kisar tahan lama Petua 1 : Masukkan sedikit air asam jawa ke dalam cili kering yang telah dimesin. ... Resepi: Burger Bakar SempoiPosted On Wed Jul 24 2013  Bahan-bahan ( 5 biji ) 1 paket daging cincang 400g (tapis airnya) 1/2 biji bawang besar didadu 4 sudu ... Resepi: Ayam Serai PedasPosted On Thu Aug 01 2013  Bahan-bahan ( 2 orang ) 3 keping dada ayam (ambil isi sahaja) 1 batang serai (dititik)&nbs ... Resepi: Pasta ShapePosted On Fri Jul 26 2013  Bahan2 Pasta shape direbus selama 10 minit Bahan untuk kuah Bawang besar* Bawang putih* Daun basil ke ... Resepi: Ayam Goreng BerempahPosted On Wed Jul 24 2013  Bahan-bahan: 1 ekor ayam ~ potong kecil, bersih dan toskan 5 ulas bawang putih** 2 biji bawang besar ... Buat Sendiri Sos Cheeesy WedgesPosted On Tue Nov 25 2014  RESEPI SOS CHESSY WEDGES Selalunya kita beli cheesy wedges ni kat KFC. Anak anak pula sangat suka, tapi ... |
Rindu Awak 200%- Drama Slot Akasia TV3 Posted On Fri Jul 18 2014  Sinopsis Zill Faezrul Iqbal - Jiwa Armel Aisya jadi nanar apabila teringat nama ini. Bersifat tenang ta ... Nasihat Orang TuaPosted On Sun Jun 02 2013  Mungkin kita teringat-ingat kat kata orang-orang tua dahulu. Mungkin anda pernah dengar. Tapi tak pasti l ... .. |
No comments:
Post a Comment